Digg Pizza Torggata

Jeg arbeidet ved en restaurant i Torggata i nærmere to år. I løpet av denne perioden opplevde jeg vedvarende utfordringer knyttet til underbemanning og manglende oppfølging fra ledelsen. Det ble lagt stor vekt på resultater og nøkkeltall, ofte på bekostning av de ansattes arbeidsforhold og trivsel. Dette var særlig merkbart under nattevakter, hvor bemanningen i mange tilfeller var utilstrekkelig til å håndtere arbeidsmengden på en forsvarlig måte.

Lønn og betingelser stod etter min vurdering ikke i forhold til arbeidsmengden og ansvaret som ble forventet. Til tross for at det ble henvist til bransjestandarder, var det liten vilje til å anerkjenne ansiennitet eller innføre tariffavtale.

Det som likevel gjorde at jeg valgte å bli i stillingen såpass lenge, var det sterke samholdet og det gode arbeidsmiljøet blant kollegaene. Det var et støttende og inkluderende team, som utgjorde en stor forskjell i en ellers krevende arbeidshverdag